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TRIGO PELADO PERUANO
$6.90
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Detalles:
Producto:Trigo pelado peruano
Marca: Tradiciones Andinas
Peso: 425 gramos
Ventajas:
El trigo peruano es una excelente fuente de vitamina B, especialmente tiamina, niacina y ácido fólico. Estas vitaminas son importantes para el correcto funcionamiento del sistema nervioso, la producción de glóbulos rojos y el metabolismo de los alimentos. Además, el trigo peruano aporta mucha energía en forma de calorías, contiene poca grasa de calidad y beneficiosa para la salud, tiene un alto contenido en proteínas y carbohidratos, y es rico en fibra.
Preparación:
En una olla, hervir agua y trigo por 20 minutos. Luego, colar y reservar.
En otro recipiente, preparar el aderezo con aceite, cebolla roja, ajo, pasta de ají amarillo y sofreír por 10 minutos. Agregar la rama de huacatay y el trigo cocido.
Salpimentar la carne o el pollo y lavar y enjuagar el trigo.
En una olla, freír la cebolla hasta que se vea transparente, luego añadir el ajo molido, la crema de ají amarillo y ají panca, sofreír por 5 minutos.
Echar el trigo escurrido, sazonar con sal, pimienta y comino. Verter el caldo de pollo, integrar y dejar cocinar por 45 minutos, o hasta que el trigo esté cocido. Al terminar la cocción, añadir queso fresco y perejil al gusto.